Требования к кандидату на должность заведующего производством в столовую и бар караоке: 1. Опыт работы на руководящей позиции в сфере общественного питания от 2 лет. 2. Знание технологий приготовления и организации работы кухни и бара. 3. Умение планировать и контролировать производственные процессы, оптимизировать затраты. 4. Навыки управления персоналом, мотивации и обучения команды. 5. Знание санитарных норм и требований безопасности пищевой продукции. 6. Ответственность, организованность, стрессоустойчивость. 7. Готовность работать в режиме многозадачности и принимать оперативные решения. 8. Желательно опыт работы в заведениях с развлекательной составляющей (караоке, бары). |